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在食物中使用旱金莲的7种方法

2021-05-11 09:13 写回答

玩世如一

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旱金莲(金莲花属植物majus)是一种顽强的一年生植物,靠攀爬和蔓生生长。它能开出美丽的花朵,可以用来烹饪,叶子也可以食用。


原料

以下所有方法

未喷洒/未经处理的旱金莲花和/或叶子和/或种子

旱金莲煎蛋卷

是1

50克/2盎司嫩菜豆
2个鸡蛋
30 ml / 2汤匙牛奶
2旱金莲的种子
旱金莲嫩叶
旱金莲,只有花瓣
现磨的盐和黑胡椒调味
15毫升/ 1汤匙黄油
帕玛森奶酪,磨碎,品尝

步骤

方法 一: 准备





1 使用旱金莲的任何部分。叶子、种子、豆荚和花都是可食用的。味道介于芥末和轻微的甜味之间。花开花落就该收获。较小的花通常是最好的食用,而较大的花作为装饰或被撕开,切碎或切碎。




1 用叶子在一个 沙拉这些叶子有一种辛辣的味道。把它们切碎,加入沙拉。这些叶子是水田芥的理想替代品。



2 沙拉。这些花的颜色从金色、橙色到红色都有。它们可以做成沙拉的一个漂亮的特色,还有一个好处就是它们也可以食用。



1 使用叶子和种子的组合。将它们与黄油或软奶酪混合,增添一种辛辣的味道。



2 将旱金莲花瓣和叶子加入油、调味品或醋中。加入之前先把它们切碎。例如,看如何制作旱金莲花醋。
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